เงิน junmei: ชาดําภูเขา Wuyi lapsang ชาดําซูเปอร์

รายละเอียดสินค้า

^{การนิยามสินค้า}

^{ชาจินจุนเมย์ เป็นสาขาของชาดําในเชียงแสน เกิดจากหมู่บ้านตองมู, เมืองวูยิสฮาน, จังหวัดฟูจั่น นําโดยจางหยวนชุน, มรดกรุ่นที่ 24 ของชาดําลาปซาง ซูชองทีมงานพัฒนาชาดําใหม่ในปี 2005 โดยใช้เทคโนโลยีประเพณี. [1-2]}

^{เหตุผลที่จินจุนเมอี้มีค่ามาก ก็เพราะกระบวนการทั้งหมดถูกทําด้วยมือ โดยผู้ทําชาซึ่งถูกเก็บเกี่ยวจากสายพันธุ์แอลปินเดิมในอุทยานธรรมชาติภูเขา Wuyi และแปรรูปผ่านการแปรรูปที่ซับซ้อนจินจุนเมีย เป็นชาที่หายากมาก มีรูปร่างเล็กและคอมแพคต์ พร้อมกับชาสีทองสีทองของซุป เข้ามาหวาน.}

^{คําอธิบายสินค้า:}

^{ลักษณะการปลูก สาเหตุของชื่อ การกระจายที่ดิน สภาพแวดล้อมการผลิต}

^{ใบตาคุณจิน}

^{ระบบรากของจินจุนเมย์ยังไม่พัฒนา การบาดเจ็บของรากไม่ง่ายในการรักษา ความทนทานต่อความแห้ง และความทนทานต่อความหนาวการกระจายทางด้านยาวไม่ลึกการปลูกพืชและการปลูกพืชที่ลึกเกินไปและใกล้เกินไปที่จะทําลายรากของมันและทําให้ลูกพืชตาย เมื่อปลูกฝังดินไม่ถูกกดหรือน้ํารากไม่เพียงพอ หรือหลังจากปลูกฝังอุณหภูมิสูงและความแห้งการชลประทานที่ไม่ทันสมัย จะทําให้ลูกพืชตาย}

^{จินจุนเมย์ มีข้อดีที่แข็งแกร่งในด้านบน ดังนั้นจึงจําเป็นต้องผลักดันสาขาที่จะเจริญเติบโตต้นไม้ใหม่และใบใหม่ในเวลาที่จะเพิ่มผลผลิต}

^{จินจุน หนองคิ้วเพิ่มขึ้น ผลได้มากขึ้น ดอกไม้และผลไม้จํานวนมากจะบริโภคสารอาหารและต้องถูกกําจัดในเวลา ไม่งั้นหนองและใบจะเติบโตช้าเปิดผลิตสาย และผลผลิตน้อย.}

^{การปรับตัวไม่ดี Jinjunmei มีความต้องการสูงต่อดิน และสามารถเจริญเติบโตได้ดีในดินดินหนาเท่านั้น}

^{ครอบคลุมต้นพืชที่ทนทานกับความแห้ง พืชต้นชาที่ปลูกใหม่ ที่ทนทานไม่ดี ทั้งกลัวความแห้งและกลัวแดดหรือครอบคลุมด้วยดินเห็ด, สามารถลดอุณหภูมิพื้นผิวดิน, รักษาความชื้นของดิน, ควบคุมการเจริญเติบโตของพืชผึ้ง และสามารถเพิ่มสารอินทรีย์ในดิน, ปรับปรุงคุณสมบัติทางกายภาพและเคมีของดินทํางานที่ดีในการจัดการน้ําเพื่อตอบสนองความต้องการน้ําของพืชชา}

^{เติมพืชในช่วงเวลาที่ว่าง}

^{อัตราการอยู่รอดของ Jinjunmei ต่ํา ดังนั้นจึงจําเป็นต้องทํางานที่ดีในการตรวจสอบต้นไม้และเปลี่ยนต้นไม้ โดยปล่อยต้นไม้ 2 ต้นในแต่ละหลุม}

^{ดอกไม้บางลด}

^{เมื่อต้นไม้พืชชาปรากฏเป็นฝุ่น ควรถอดออกในเวลาที่จะลดการบริโภคสารอาหาร}

^{การปลูกสมเหตุสมผล}

^{ก่อนการปลูกทุ่ง ผงขอบขาสามารถใช้ได้ 4-5 ครั้งต่อปี ใช้ในแต่ละรอบของการเจริญพันธุ์พืชใหม่ แต่ละการใช้ผงผสม 5-10 กิโลกรัม, ยูเรีย 3-5 กิโลกรัม15 ซม.จากช่องรากหรือช่องที่ใช้, และครอบคลุมด้วยดิน ปริมาณของปุ๋ยด้านล่างไม่เพียงพอ ควรใช้ปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยเคมีกับการใช้ในช่วงฤดูหนาวของทุกปีรวมกับการปลูกที่ไม่ค่อยสูง ปุ๋ยพื้นฐานที่เพียงพอธาตุปนเปื้อน 1000 กิโลกรัม}

^{การตัดพืชผัก}

^{การกระจายตัวของรากของ Jinjunmei ค่อนข้างเบา เพื่อหลีกเลี่ยงการบาดเจ็บของราก สามารถใช้การปลูกพืชเชื้อเพลิงแบบประดิษฐ์ได้ และพืชเชื้อเพลิงสามารถปกคลุมขอบของต้นชาได้มันไม่ได้ถูกปลูกบ่อย.}

^{คลิปพลาสติก}

^{การใช้แบบสตรีโอไทป์ตัดเชือกรุ่นสูงสุด คือในการประชากรของต้นไม้ชา ก่อนที่จะปล่อยต้นไม้สูง 20 ซม.ด้านบนและ ด้านข้างยาวที่อยู่ห่างจากพื้นดินมากกว่า 25 ซม.หลังการเจริญพันธุ์ของกิ่งใหม่ในแต่ละรอบ ปลายบนจะถูกยกขึ้น 5-8 ซม.}

^{การป้องกันและควบคุมโรคและแมลง}

^{ตรวจสอบสวนชาและป้องกันโรคและแมลงแมลงในเวลา. เลือกยาฆ่าแมลง biopesticides หรือยาฆ่าแมลงที่มีประสิทธิภาพสูง, ทาพิษต่ําและเหลือน้อย,และต้องปฏิบัติตามระยะเวลาการเก็บเกี่ยวอย่างเข้มงวด. [8]}

^{1.1.1 สาเหตุของชื่อ}

^{หลังการปรุงชาชาเป็นสีเหลืองและทองคํา มีกลิ่นหอมหวานหวานหวานหวาน และกลีบ และพริกที่อยู่ด้านล่างของใบมีสีตรงแสดงสีทองแดงสด. [5]}

^{1.ทอง: จินจุนเมย์ถูกทําจากต้นไม้พืชฤดูใบไม้ผลิ ที่ถอดไปครั้งหนึ่งต่อปี และมีเพียงวัสดุแท้ของต้นชาในอุทยานธรรมชาติแห่งชาติวูยชานเท่านั้น ที่สามารถทําได้ด้วยคุณภาพพิเศษของจินจุนเมย์ที่แท้จริงมันหายากเหมือนทองคํา, แสดงว่ามันเป็นชาดําชั้นสูง, ดังนั้นมันจึงมีชื่อว่า "ทอง"}

^{2เพราะวัตถุดิบของมันถูกเก็บมาจากต้นชาป่า ในภูเขาของเขตอนุรักษ์ธรรมชาติหมู่บ้านตองมู และหวังว่าชานี้สามารถส่งเสริมได้อย่างรวดเร็วเช่นม้าวิ่งดังนั้นมันจึงมีชื่อว่า "จูน".}

^{สาม, ใบตา: ชาที่มีชื่อเสียงทางประเพณีมีชื่อว่า "ใบตา" จินจุนเมย์ เป็นผงชา ที่มีวัตถุดิบ ชาบางเหมือนใบตา "ใบตา" และมีความหมายยาวนานหลังจากคิดให้ดีๆ, มันมีชื่อว่า "Zhengshan Hall" จินจุนเมย์ [1-2]}

^{1.1.2 การกระจายแหล่งกําเนิด}

^{จีน ที่เกิดของวัตถุดิบในการเก็บเกี่ยวชาดํา สถานที่มรดกธรรมชาติและวัฒนธรรมโลกพื้นที่อนุรักษ์ธรรมชาติแห่งชาติภูเขาวาย ในพื้นที่ 565 ตารางกิโลเมตรของต้นไม้คามีเลียสูงเดิมหมู่บ้านพาวโลเวเนีย ตั้งอยู่ใจกลางเขตอนุรักษ์ธรรมชาติแห่งชาติภูเขาวูยี หมู่บ้านพาวโลเวเนียมีชื่อเสียงในเรื่องของ "ชา" เป็นที่เกิดของ "ชาดําโลก" [1]}

^{1.1.3 สภาพแวดล้อมการเติบโต}

^{ทองมูกวนมีพื้นที่สูงและมีป่าครอบคลุม 96.3% อัตราความสูงเฉลี่ยของพื้นที่ผลิตชาหลักประมาณ 1200 เมตร วันหมอกเฉลี่ยต่อปี 120 วันอุณหภูมิเฉลี่ยประจําปี 11-18°C, ปริมาณฝนเฉลี่ยประมาณ 2000 มิลลิเมตร, ความชื้นเฉลี่ย 80%, ค่า PH ของดิน 4.5-5 และความหนาของดิน 30-90 ซม. เป็นส่วนหนึ่งของสภาวะอากาศมุนซูนใต้อุณหภูมิเฉพาะ.นี่คือสภาพแวดล้อมทางสิ่งแวดล้อม ของการเติบโตของหนองจูนเมย์}

^{ลักษณะคุณภาพ เทคโนโลยีการแปรรูป ชนิดหลัก}

^{ใบตาคุณจิน}

^{จินจุนตาข่ายหน้าตาเล็กและแคบแสดงสีเป็นทองเหลืองและดํา ทองเหลืองสําหรับน้ําชา villi, buds, สายการเชื่อมต่อแน่นก้อนบาง, กลมและตรง, ต้นต้นหน้า, น้ําหนักกระดูกร่างกายชุด. เปิดซุปสีทอง, น้ําหวานหวานผ่านหอม, ถ้วยในปลายของดอกไม้อร่อยผลไม้ไม่สามารถเลียนแบบและเหนือจากคุณภาพหายากกลิ่นชาแห้งกลิ่นชา; ซุปร้อนมีกลิ่นสดใสและบริสุทธิ์; ซุปอบอุ่น (ประมาณ 45 ° C) อร่อยและอ่อนโยน; ทังกิงเย็นและอลังการ, กิงกะออนไลน์มีลักษณะของ "สะอาด"หลังการชง 12 ครั้ง กลิ่นยังคงเต็มที่และหวาน หลังจากที่ฐานใบยาวขยายตัว ปลายพุ่มก็สดชื่นและสวยงาม}

^{เทคโนโลยีการประมวลผล}

^{1.1.1 มาตรฐานการเก็บเกี่ยว ในฤดูกาลการเก็บเกี่ยว ใบชาแห้ง, สั่นและการหมัก}

^{การหยิบชาจินจุนเม่ ต้องการการหยิบต้นชาสด และหยิบส่วนที่สดที่สุดของหัวต้นชาเมื่อกิ่งไม้ใหม่ของต้นชาเติบโตเป็นใบ 3-5 ใบ กําลังจะโต, และใบ 2-4 ใบถูกเก็บเมื่อใบหญ้าถูกเปิด 60-70% ซึ่งเป็นที่รู้จักกันในทั่วไปว่า "การเก็บผิวที่เปิด"ในหน้าเปิดและหน้าเปิดใหญ่, หน้าเปิดเล็กคือหน้าปลายใหม่ พื้นที่ของใบหนึ่ง เท่ากับ 1/2 ของใบที่สอง, ในหน้าเปิดคือหน้าปลายใหม่ พื้นที่ของใบแรก เท่ากับ 2/3 ของใบที่สอง,พื้นที่หน้าใหญ่เปิด ปลายใบหน้าใหม่ เท่ากับพื้นที่ใบที่สอง.}

^{1.1.2 ฤดูกาลเก็บเกี่ยว}

^{ใบชาที่แตกต่างกัน แบ่งออกเป็นชาฤดูใบไม้ผลิ ชาฤดูร้อน ชาฤดูใบไม้ผลิ และชาฤดูหนาว ตามฤดูกาลการเก็บของที่แตกต่างกันชาฤดูหนาวโดยทั่วไปไม่ถักชาฤดูใบไม้ผลิถูกเก็บรอบฝนเมล็ดพันธุ์ ชาฤดูร้อนรอบวันหยุดยาวฤดูร้อน และชาฤดูใบไม้ผลิรอบวัน Equinox ฤดูใบไม้ผลิ การเก็บชาควรปฏิบัติตามหลักการ "เริ่มต้นในตอนเช้า, ค่ายกลางถูก,และช่วงปลายไม่หยาบและแก่". [9]}

^{1.1.3 ชาผอม}

^{แสงแดดเหี่ยว}

^{จินจุนเมย์ ใช้พลังงานแสงเพื่อทําให้ใบสดสูญเสียน้ําอย่างปานกลาง และส่งเสริมการเปิดตัวของเอนไซม์ซึ่งมีบทบาทสําคัญในการสร้างกลิ่นชาจินจุนเมย์ และกําจัดกลิ่นสร้างสภาพดีสําหรับการสั่นชาเขียว อุณหภูมิการแดดต้องการแสงแดดอ่อนและใบมีบาง เมื่อจําเป็น"สองการเย็นและสองการแห้ง" สามารถทําได้ 10 นาทีถึง 1 ชั่วโมง. ระหว่างเวลานี้ stir 2-3 ครั้ง. ระดับการเผาแดด, โดยทั่วไปจะสูญเสียความสว่าง, สีใบสีเขียวเข้ม, ผงใบหัก, รากบิดและต่อเนื่อง, มือถือความรู้สึกของความยืดหยุ่น.หลังจากที่ดวงอาทิตย์เขียวอีกครั้ง, เพื่อให้ใบสดของมัน "ดวงอาทิตย์" [9]}

^{ภายในบ้าน หนาหนา}

^{ด้านหลังของจินจุนเมย์ ใบสดที่ jia li, สถานที่ในราฟสีเขียวเย็น, ตามที่เหมาะสมที่จะเปิด 2-3 ครั้งเพื่อสูญเสื้อแบบ, มิน Qing โดยทั่วไปไม่เพียงคนเดียว, รวมกับสีเขียวแดด,หน้าที่หลักของมัน: หนึ่งคือการส่งความชื้นของใบและอุณหภูมิใบ เพื่อให้ชา "มีชีวิต" เพื่อรักษาความสดชื่นง่ายที่จะสั่นสีเขียวในวันที่ไม่เพียงพอแดดสีเขียวใบสด, แต่ยังเป็นวิธีการแก้ไข. การปรับปรุงสีเขียวเย็นคือ: ต้นไม้อ่อนแอเป็นสีเขียวและเต็มไปด้วยน้ํา, และใบสดและไม่มีน้ํา [9].}

^{1.1.4 การสั่นและการหมัก}

^{ใบชาจินจุนเมย์ ทําให้เซลล์ขอบใบร้าวร้าวผ่านการเคลื่อนไหวการคดรัดในเครื่องสั่น เพื่อส่งเสริมการออกซิเดนของเอ็นไซม์และทําให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมีในใบสด1 เวลาสั่นสีเขียว: สั่น, เย็น (คือไดนามิก, สถาน) ซ้ํา 4-5 ครั้ง, ระยะเวลา 8-10 ชั่วโมง, เพื่อให้ใบจากแข็งเป็นนุ่ม ("มีชีวิตเพื่อตาย"), ผักถูกเรียกว่า "xiaoqing", ซึ่งบรรลุ" ใบสีเขียวขอบสีแดง".}

^{หลักเกณฑ์เขียว}

^{จินจุน สั่นตาเขียว เพื่อเรียนรู้หลักการ "ขั้นตอนต่อขั้นตอน" สั่นสีเขียว ความเร็วเล็ก ๆ น้อย ๆ น้อย ๆ น้อย ๆ น้อย ๆ น้อย ๆ,การหมักผงโดย Shi ค่อย ๆ แรง. 3 หมักสีเขียว "ห้าดู" ดูชนิดหมักสีเขียว: ใบหมักสีเขียว, ใบบางหมักสีเขียวอ่อนแอ,ความชื้นสูง, เหมาะสําหรับการสั่นหนัก อุณหภูมิชาฤดูร้อนสูง, ควรสั่นอ่อน ๆ. ฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาวชาความต้องการที่จะบรรลุ "sanqiu" นั่นคือสีฤดูใบไม้ผลิ, รสชาติฤดูใบไม้ผลิ, เหมาะสําหรับการสั่นเบา.สรุปคือ การสั่นสีเขียวคือ "การกําจัดน้ําชาฤดูใบไม้ผลิ, การกําจัดรอยขนในช่วงฤดูร้อน, การป้องกันน้ําชาในช่วงฤดูใบไม้ผลิ" สามอย่างคือ สั่นสีเขียวในสภาพอากาศ: ลมใต้, ลมเบา, ลมเหนือ, ลมแรง4 เห็นใบไม้สด ใบไม้เก่าและอ่อนโยนสั่นสีเขียว: ใบสดอ่อนแอ, ความชื้น, สั่นน้อย ใบสดหนาและเก่า, ใบสดหนาและเก่า, สั่นมากขึ้นในแสงแดดการบํารุงผิวแดง. (1) การสัมผัส:สัมผัสว่าใบสดมันอ่อนและมีอารมณ์ชื้น; (2) ดู: ดูว่าสีใบจากสีเขียวอ่อนไปยังสีเขียวเข้ม, ด้านบนใบมีจุดสีแดง; (3) กลิ่น:ไม่ว่ากลิ่นของก๊าซสีเขียวจะลดลง, การเผชิญหน้ากับกลิ่น [9]}

^{1.1.5 จบแล้ว}

^{จับตาไว้ในที่เงียบสงบภายใน พร้อมกับนายจินสั่น จนกระทั่งหญ้าหายไป (กลิ่น)ยางและชาการแบ่งออกในการหมักที่ปานกลางออกหลังจากการถ่ายทําสําหรับการถ่ายทําสําหรับกระป๋องเตรียม (หรือเรียกว่าเหล้า)สาเหตุของการในความชื้นสูงที่จะทําลายกิจกรรมของเอนไซม์ การยับยั้งของชาที่จะดําเนินการหมักเพื่อหลีกเลี่ยงการรักษาอุณหภูมิที่สูญเสียโดยสิ้นเชิงและชาครึ่งหมัก.}

^{ขณะเดียวกัน เนื่องจากการระเหยของน้ําในใบ ใบจะเปลือยอ่อน ซึ่งเป็นสิ่งดีสําหรับการลวดและการรักษาแห้งเวลาของสีเขียวหยาบต้องถูกควบคุมอย่างแม่นยําชาควรทอดให้ดี หากชาถูกปรุงเร็วเกินไปและชายังไม่เจริญสมบูรณ์ ชาจะมีรสเขียวหญ้า [1]}

^{1.1.6 การแปรรูปม้วน}

^{หลังจาก 5-8 นาทีของการม้วนอย่างต่อเนื่อง ทําให้ใบม้วนเป็นเชือก พังเซลล์ใบ ผสมน้ําออกเพิ่มปริมาณของซุปชาจินจุนเมย์. Rolling master "ขณะที่ร้อน, จํานวนที่เหมาะสม, รวดเร็ว, เวลาสั้น" หลักการของการกดดัน "เบา, หนัก, แสง" การควบคุมความเร็ว "ช้า, รวดเร็ว, ช้า}

^{ลักษณะคุณภาพ เทคโนโลยีการแปรรูป ชนิดหลัก}

^{ใบตาคุณจิน}

^{จินจุนตาข่ายหน้าตาเล็กและแคบแสดงสีเป็นทองเหลืองและดํา ทองเหลืองสําหรับน้ําชา villi, buds, สายการเชื่อมต่อแน่นก้อนบาง, กลมและตรง, ต้นต้นหน้า, น้ําหนักกระดูกร่างกายชุด. เปิดซุปสีทอง, น้ําหวานหวานผ่านหอม, ถ้วยในปลายของดอกไม้อร่อยผลไม้ไม่สามารถเลียนแบบและเหนือจากคุณภาพหายากกลิ่นชาแห้งกลิ่นชา; ซุปร้อนมีกลิ่นสดใสและบริสุทธิ์; ซุปอบอุ่น (ประมาณ 45 ° C) อร่อยและอ่อนโยน; ทังกิงเย็นและอลังการ, กิงกะออนไลน์มีลักษณะของ "สะอาด"หลังการชง 12 ครั้ง กลิ่นยังคงเต็มที่และหวาน หลังจากที่ฐานใบยาวขยายตัว ปลายพุ่มก็สดชื่นและสวยงาม}